Chipotle เตรียมปั้นพนักงานเป็นผู้จัดการร้านทั่วสหรัฐฯ ภายในปี 2027

Chipotle Mexican Grill ประกาศปรับปรุงโปรแกรม Apprentice เพื่อเร่งพัฒนาพนักงานภายในให้ขึ้นเป็นผู้จัดการร้าน โดยตั้งเป้าหมายให้มีพนักงานในตำแหน่งนี้ประจำทุกสาขาที่บริษัทเป็นเจ้าของกว่า 4,200 แห่งภายในสิ้นปี 2027 เพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจที่ตั้งเป้าเปิดร้านให้ครบ 7,000 แห่งในอนาคต

ปัจจุบันพนักงานกว่า 85% ของผู้จัดการร้าน Chipotle เริ่มต้นจากการเป็นพนักงานระดับปฏิบัติการ (Crew Member) ซึ่งการยกระดับโปรแกรมนี้จะช่วยสร้างเส้นทางอาชีพที่ชัดเจนและเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการร้านในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น

บริษัทดำเนินโครงการ Cultivate Education ร่วมกับ Guild มานานกว่า 10 ปี เพื่อสนับสนุนให้พนักงานเรียนต่อโดยไม่มีภาระหนี้สิน ซึ่งมีพนักงานเข้าร่วมแล้วเกือบ 25,000 คน

ข้อมูลระบุว่าพนักงานที่เข้าร่วมโครงการนี้มีอัตราการลาออกต่ำกว่าพนักงานทั่วไปถึง 66% และมีโอกาสได้รับการเลื่อนตำแหน่งสูงกว่าประมาณ 1.4 เท่า ซึ่งถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการรักษาบุคลากรท่ามกลางตลาดแรงงานที่มีการแข่งขันสูง