Dutch Bros บังคับผู้บริหารทุกคนเข้าคอร์สฝึกงานหน้าเคาน์เตอร์

Dutch Bros เชนร้านกาแฟรายใหญ่ในสหรัฐฯ กำหนดให้ผู้บริหารระดับสูงทุกคนต้องเข้ารับการฝึกอบรมภาคปฏิบัติเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในฐานะพนักงานหน้าร้าน หรือที่เรียกว่า "broista" เพื่อเรียนรู้ขั้นตอนการชงเครื่องดื่มและการให้บริการลูกค้าโดยตรงจากประสบการณ์จริง

CEO ของบริษัทระบุว่าโครงการนี้ช่วยให้ทีมบริหารเข้าใจปัญหาหน้างานและสร้างความเห็นอกเห็นใจต่อพนักงาน ซึ่งเป็นกลยุทธ์สำคัญในการรักษาวัฒนธรรมองค์กรให้แข็งแกร่งแม้บริษัทจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว โดยปัจจุบันบริษัทมีสาขากว่า 1,273 แห่งทั่วสหรัฐฯ และมีพนักงานรวมกว่า 37,000 คน

การฝึกอบรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโมเดล "growth from within" ที่เน้นการพัฒนาบุคลากรจากระดับล่างขึ้นสู่ระดับบริหาร ผู้บริหารต้องผ่านการทำงานจริง 6 กะและต้องสอบผ่านบททดสอบ "Flow" ที่ครอบคลุมทั้งสูตรเครื่องดื่ม ประวัติบริษัท และการปฏิบัติงานในร้าน

บริษัทเชื่อว่าการให้ผู้บริหารที่ดูแลด้านการตลาดหรือการออกแบบผลิตภัณฑ์ได้สัมผัสบรรยากาศในร้านจริง จะช่วยให้การตัดสินใจเชิงกลยุทธ์มีความแม่นยำและตอบโจทย์ลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น โดยพนักงานจำนวนมากในสำนักงานใหญ่ต่างเริ่มต้นอาชีพจากการเป็นพนักงานชงกาแฟมาก่อน

Dutch Bros เติบโตจากธุรกิจครอบครัวในรัฐ Oregon จนกลายเป็นเชนกาแฟที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของสหรัฐฯ โดยในปี 2025 บริษัทรายงานรายได้สูงถึง 1.64 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 27.9% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า

บริษัทตั้งเป้าหมายขยายจำนวนสาขาให้ถึง 2,029 แห่งภายในปี 2029 โดยยังคงมุ่งเน้นการรักษามาตรฐานการบริการและวัฒนธรรมองค์กรที่เน้นความเร็วและคุณภาพท่ามกลางการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง