เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดปรับเมนูรับกระแสผู้ใช้ยา GLP-1

เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่เริ่มปรับเปลี่ยนเมนูเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใช้ยา GLP-1 ซึ่งส่งผลต่อพฤติกรรมการกินและลดความต้องการอาหารแคลอรีสูง โดย McDonald's ประกาศแผนเพิ่มเมนูทางเลือกสุขภาพ เช่น แซนด์วิชไก่ย่างและเมนูไข่ ภายใต้งบลงทุนปรับปรุงร้านทั่วโลกกว่า 8.5 พันล้านดอลลาร์

การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นหลังจากงานวิจัยระบุว่าครัวเรือนที่มีผู้ใช้ยา GLP-1 มียอดใช้จ่ายในร้านอาหารลดลงถึง 8% ในช่วง 6 เดือนแรก ส่งผลให้ผู้ประกอบการต้องเร่งปรับตัวเพื่อรักษาความสัมพันธ์กับลูกค้ากลุ่มนี้ให้คงอยู่ต่อไป

McDonald's ระบุว่าเป้าหมายหลักคือการให้เหตุผลแก่ลูกค้าในการเลือกใช้บริการร้านเป็นอันดับแรก โดยเน้นไปที่การเพิ่มปริมาณโปรตีนและความยืดหยุ่นของขนาดอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการที่เปลี่ยนไป

นอกจาก McDonald's แล้ว เชนร้านอาหารอื่นอย่าง Shake Shack ได้เปิดตัวเมนู Good Fit ที่เน้นทางเลือกไร้กลูเตนและมังสวิรัติ ส่วน Chipotle ได้จัดทำหน้าเว็บไซต์แนะนำเมนูแคลอรีต่ำและกากใยสูงเพื่อรองรับกลุ่มผู้ใช้ยาโดยเฉพาะ