ซูเปอร์มาร์เก็ตอังกฤษแห่เพิ่มสินค้าโปรตีนสูง รับกระแสคนใช้ยา Wegovy-Mounjaro
ความต้องการอาหารโปรตีนสูงพุ่งทะยานจากเทรนด์สุขภาพและผู้ใช้ยา GLP-1 ที่เพิ่มขึ้นกว่า 1.3 ล้านคน ส่งผลให้ราคาวัตถุดิบเวย์โปรตีนพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์
สรุปข่าว
ห้างสรรพสินค้าชั้นนำในอังกฤษ อาทิ Morrisons, Sainsbury's และ Marks & Spencer กำลังเร่งปรับตัวด้วยการเพิ่มไลน์สินค้ากลุ่มโปรตีนสูง ตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงไอศกรีม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพและกลุ่มผู้ใช้ยาควบคุมน้ำหนักกลุ่ม GLP-1 ซึ่งมีจำนวนเพิ่มขึ้นจาก 2 แสนคนในปี 2022 เป็นกว่า 1.3 ล้านคนในปี 2025
เทรนด์ดังกล่าวทำให้ความต้องการเวย์โปรตีน ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักพุ่งสูงขึ้นจนเกิดภาวะขาดแคลน ส่งผลให้ราคาเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC80) ในยุโรปพุ่งขึ้นแตะระดับเกือบ 2.6 หมื่นยูโรต่อตันในเดือนสิงหาคม เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวจากปีก่อนหน้า
ผลกระทบต่อต้นทุนและกลยุทธ์บริษัท
บริษัทผู้ผลิตอาหารเสริมอย่าง Applied Nutrition และ Myprotein (ภายใต้ THG) เผชิญกับแรงกดดันด้านต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดย Applied Nutrition ระบุว่าราคาเวย์โปรตีนที่บริษัทจ่ายเพิ่มขึ้นถึง 30% ในปีที่ผ่านมา ส่งผลกระทบโดยตรงต่ออัตรากำไรขั้นต้น
เพื่อรับมือกับสถานการณ์ดังกล่าว ผู้ผลิตหลายรายเริ่มปรับกลยุทธ์ด้วยการขึ้นราคาสินค้าและลดการพึ่งพาเวย์โปรตีนเพียงอย่างเดียว โดยหันไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้แหล่งโปรตีนทางเลือกอื่น เช่น คอลลาเจน หรือโปรตีนจากนม เพื่อรักษาความสามารถในการทำกำไรท่ามกลางราคาวัตถุดิบที่ผันผวน
ผลกระทบ เชิงลบ
แม้ความต้องการสินค้าจะเพิ่มขึ้น แต่ราคาวัตถุดิบเวย์โปรตีนที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นประวัติการณ์กำลังบีบอัตรากำไรขั้นต้นของผู้ผลิตอาหารเสริมและสินค้าอุปโภคบริโภค ทำให้บริษัทต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้นหรือผลักภาระให้ผู้บริโภค
สิ่งที่ต้องติดตาม
- ราคาวัตถุดิบเวย์โปรตีนในตลาดโลก
- จำนวนผู้ใช้ยา GLP-1 ในอังกฤษ
หุ้นที่เกี่ยวข้อง
เรียบเรียงเป็นภาษาไทยโดยกองบรรณาธิการ ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำการลงทุน