The Cheesecake Factory เติบโตแข็งแกร่ง รับกระแสไวรัลกลุ่ม Gen Z

The Cheesecake Factory (CAKE) รายงานรายได้เกิน 1 พันล้านดอลลาร์ติดต่อกันเป็นไตรมาสที่สอง โดยราคาหุ้นในปีนี้ปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างโดดเด่น ความสำเร็จส่วนหนึ่งมาจากกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดียที่กลุ่ม Gen Z หันมานิยมบรรยากาศร้านแบบย้อนยุคช่วงปี 2000 หรือที่เรียกว่าเทรนด์ "Tuscan mom"

บริษัทระบุว่ากลยุทธ์การขยายบทบาทบนโซเชียลมีเดียช่วยดึงดูดฐานลูกค้าอายุน้อยได้เป็นจำนวนมาก โดยเมนูอาหารที่มีความหลากหลายและบรรยากาศร้านที่เป็นเอกลักษณ์กลายเป็นจุดขายสำคัญที่ทำให้ลูกค้าแชร์ประสบการณ์ผ่านโลกออนไลน์อย่างต่อเนื่อง

นักวิเคราะห์จาก Citi ระบุว่าการปรับเมนูให้มีขนาดเล็กลงและราคาเข้าถึงง่ายขึ้น เช่นกลุ่ม "Bites" และ "Bowls" ช่วยตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ได้รับผลกระทบจากภาวะเงินเฟ้อ นอกจากนี้ การที่บริษัทเน้นย้ำว่าอาหารส่วนใหญ่ปรุงสดใหม่ในร้านยังช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับลูกค้า

การเลือกใช้เอเจนซี่สร้างสรรค์งานโฆษณาชุดใหม่ช่วยให้แบรนด์สื่อสารกับคนรุ่นใหม่ได้ตรงจุดมากขึ้น โดยเทรนด์การรีวิวอาหารผ่านคลิปวิดีโอสั้นช่วยกระตุ้นยอดขายเมนูหลักให้เติบโตขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ